1、食材:梭子蟹(已清洗)、豇豆(已折段清洗)、姜片。
2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开。
3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4、接着,下入剪开的梭子蟹,加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然后,合入豇豆,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、最后,加适量的盐。
9、调味炒匀即成。