1、准备好食材:如图。
2、瘦肉切片,皮蛋切丁,蒜切片。
3、热锅放油下蒜片炒香。
4、下瘦肉炒香。
5、炒至瘦肉变色后放入皮蛋丁翻炒一下下。
6、添加适量的开水烧开。
7、煮至汤汁变色如图所示,调少许的盐。
8、放入红苋菜煮约两分钟。
9、如图,完成了。
10、成品图。
11、成品图。