1、巴沙鱼鳍清洗干净,入锅煎至两面偏黄备用。
2、蒜苔切断备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒蒜苔,加入鱼鳍大火焖几分钟。
4、加入少许生抽,调鲜味。
5、加入少许盐。
6、盛盘,完成。
7、成品图。