1、将豆角去筋,清洗干净,掰成两段,装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
3、将玉米粒装入盘中待用。
4、热锅放油烧热,将土豆粒放入锅中炒,炒至金黄色时离火待用。
5、热锅放油烧热,爆香葱姜末。
6、倒入豆角段翻炒均匀,将豆角炒至断生。
7、倒入炒过的土豆粒。
8、翻炒均匀,倒入玉米粒。
9、翻炒均匀,加入精盐,生抽,大料,少许清水。
10、稍微炖一会儿,将豆角,土豆,玉米粒烧熟,最后加入味精调味。
11、翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。