“零基础,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。”
1、黑木耳用冷水泡发后去根蒂,是成小朵。
2、入沸水锅中煮三分钟捞出沥干
3、蒜切碎末待用
4、将酱油盐糖醋汁几样调味料放一个容里拌匀
5、锅里放入食用油,烧热转小火放入蒜末翻炒两下,注意不要炒黄了。
6、就这样子的,倒入调料里一起拌匀
7、加入木耳一起搅拌均匀,即可食
8、一道快手菜就这么成了,喜欢辣的可以切些辣椒拌一块。
炒蒜蓉的时候一定不能炒金黄了,这样蒜味会消失的一大半的,勺子来回3、4下就可以了