糖醋鲤鱼的做法 周末私房菜——糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋鲤鱼的做法步骤

• 1、将鲤鱼洗净，切花刀，沥干水分，放入油温8成热的锅里。

• 2、将鱼炸至两面金黄，捞出沥干。锅中油倒出，剩少量在锅里备用。

• 3、将醋和白糖按1:3的比例调好，倒入锅中，烧开，再倒入水淀粉勾芡，放入豌豆，烧煮片刻。

• 4、将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上，色香味俱全。