“香辣鸭腿。”
1、准备好材料
2、先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好,再切鸭腿,鸭腿切小块,不要切大块,不容易入味。
3、放菜籽油在锅里倒入鸭腿炒至香味出来,放一点盐,炒一会再加入适量水酒、酱油。
4、最后把干辣椒、蒜苗放入锅中,蒜苗叶子晚一点放,再把剩下的姜、蒜米倒入。再加一点盐!
火不要太大,鸭腿不要炒太久。出锅前加水煮开鸭腿就嫩。