生煎猪扒肉怎么做|生煎猪扒肉的做法

“生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎猪扒肉的做法步骤

• 1、准备精瘦肉，要一整块的，

• 2、把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状

• 3、用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。

• 4、用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，

• 5、准备裹肉块的蛋液和面粉。

• 6、把肉块夹到蛋液浸泡一会，

• 7、夹到面粉里，肉块要粘上面粉，

• 8、把肉块翻面裹面粉

• 9、全部都要裹好，

• 10、热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻

• 11、全程小火煎制，

• 12、翻面再煎，

• 13、煎到两面色泽金黄色出锅切块，

• 14、成品

• 15、番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟

小窍门

用家用炒锅小火煎，省油，健康不油腻，