1、蕨菜洗净焯水,切段,然后过凉水。
2、野葱切段。
3、一点点腊肉随便切下。
4、锅中不用放油,把腊肉放进去煸炒。
5、煸炒至金黄出油。
6、放蕨菜翻炒。
7、放野葱,干辣椒,继续翻炒。
8、放盐鸡精黄酒翻炒出锅,这个野菜比较吸盐,盐可以适当多放一点点。