1、泡发好的木耳焯水
2、洗净蒜黄和焯水的木耳,改刀,猪五花切丝,不用细丝,细丝好看,但粗丝味道更香
3、锅烧热油,下肉丝煸炒
4、炒至断生,放生抽翻炒均匀
5、放蒜黄茎不分,翻炒
6、放食盐,炒至蒜黄断生
7、放木耳和蒜黄叶子部分,放适量食盐,翻炒至断生,放鸡精翻炒均匀即可
8、装盘