1、里脊肉切细条,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、番薯叶梗撕去老茎,折成段。
3、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。
4、放入蒜末炒香。
5、放入番薯叶梗大火翻炒。
6、加盐、蚝油调味炒匀。
7、爽脆可口。