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风林茄子怎么做|风林茄子的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
肉泥
(20克)
香葱
(10克)
茄子
(200克)
生姜
(10克)
辅料
花生油
(500克(100克))
配料
盐
(10克)
生粉
(20克)
老抽王
(10克)
味精
(5克)
麻油
(5克)
白糖
(3克)
鸡汤
(50克)
咸甜
(
口味
)
烧
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
风林茄子的做法步骤
1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。
2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起
3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
Tags:
风林
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