“小时候,物质不丰富,家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味,再加入白菜粉丝来烩,觉得很好吃,到现在都念念不忘。现在东西多了,又想回味小时的感觉,在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味,好吃极了。”
1、所有材料:海米、蟹味菇、粉丝、白菜。
2、白菜洗净切块,沥水;粉丝用热水烫软过冷水,剪短;蟹味菇去掉根部,洗净,沥水;海米洗一下,拭去水份。
3、葱花和姜丝准备好
4、热锅温油,下海米、葱花、姜丝爆香。
5、倒入白菜,翻炒至白菜出水变软。
6、倒入蟹味菇翻炒均匀
7、再倒入粉丝,加点水(或高汤)焖2分钟后,加盐、鸡粉翻均匀,关火出锅。
8、【海米蟹味菇烩粉丝白菜】上桌啦