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鼠婆婆盐擦鸡怎么做|鼠婆婆盐擦鸡的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
鸡
(一只)
辅料
姜
(适量)
鸡精
(适量)
麻油
(适量)
盐
(适量)
黄酒
(适量)
葱
(适量)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤
1、新鲜鸡一只,洗净待用
2、将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡,盖
上锅
盖。
3、开火,煮开后加入黄酒、葱、姜,加盖继续煮十分钟,关火焖两分钟。
4、将鸡取出,乘热将盐和鸡精混合涂抹鸡全身,然后抹上麻油。
5、想吃了就切开了吧,随你怎么切,不想切就扯着吃吧
小窍门
鸡最好选用新草鸡或二黄鸡,2斤左右
三黄鸡也可以选(嫩,但没草鸡香),
老母鸡特香,煮的时间就要长点(老母鸡煮汤是一流的)
Tags:
婆婆
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