“腊味炒菌菇,冬季滋补不是只吃肉,增强免疫力就要多吃菌菇,这样炒一盘真营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊味炒菌菇的做法步骤
1、腊肉200克,白玉菇100克,香菇4个,杏鲍菇1个,香葱2棵。
2、腊肉切片用清水煮10分钟,捞出控干,各种蘑菇洗净手撕,蘑菇开水烫一下,过凉,攥干备用,葱切段葱白葱叶分开。
3、准备好所有食材。
4、平底锅加热加点油炒香葱白,然后加腊肉翻炒,加1勺蚝油炒香,加上焯好的菌菇,加1点点盐和五香粉翻炒均匀,最后加上葱叶翻炒均匀就可以了。