“每年过年,老爸必做的三个菜,白斩鸡,油焖冬笋鸡,梅菜扣肉。我跑遍了市场也买不到冬笋,那就拿芋头替代吧~”
1、准备材料
2、准备好料酒3匙和杏花酒2匙
3、生抽3匙+老抽1匙
4、食用油80mL
5、鸡肉斩块,焯水待用
6、芋头去皮切大块,大蒜剥去外皮待用
7、所有材料放入电饭煲内,放入所有调料,搅拌均匀
8、盖上电饭煲的盖子,启动煮饭功能
9、焖至鸡肉软烂,最后收一下汁即可盛出,要放香菜的最后收汁时再加入
10、~
11、~