“所谓“虫草花”,它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草,是一种真菌类,与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草,药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。今天用它来蒸鸡!煮米饭的时候一起蒸了,非常方便!”
1、草鸡处理干净
2、取半个土鸡剁成小块
3、放入盆中加点料酒和盐焗鸡粉
4、拌匀后腌制入味
5、干虫草花洗净泡软
6、取一盘放入姜片
7、再放入腌制好的鸡块和虫草花
8、上锅蒸25分钟左右,我是煮饭时一起蒸的
9、时间到
10、撒上葱花即可
我的偷懒做法就是直接用了盐焗鸡粉腌制,非常方便也美味