“菜品咸香下饭,苦瓜青绿还略带有点脆,加上少许剁椒,滋味无穷······”
1、苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
2、坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油
3、腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝
4、倒入苦瓜,加少许盐,快速翻炒
5、加入剁椒翻炒均匀即可
1、苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。2、孕妇应少吃苦瓜。3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。4、儿童肠胃功能较弱,不宜多吃。