“许多人喜欢吃猪蹄,因为它营养价值丰富,胶原蛋白醇厚,耐品味,有嚼头,老少皆宜。由于中西方的差异性,一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食,而在中国传统烹饪中,猪蹄的做法有很多,今天就向大家介绍一道自家秘制美食,相信你会爱上它的味道,仔细学好,给家人做几个享用吧。”
1、将猪蹄提前浸泡清水中,带瘀血排除,用火或者刮胡刀将买回来未清理干净的猪毛去掉。
2、准备葱姜蒜备用。
3、准备上述调料,备用。
4、调料准备好,备用。
5、先冷水下锅焯一下,取出温水洗净后放入锅中。
6、加入以上调料后加入开水,大火烧开后改小火慢炖一个半小时就可以出锅了!
7、出锅咯,诱人吧。
8、和你的家人一起分享吧。