“好象感觉芋头与甜密分不开,如果离了糖,总觉得芋头会缺少点什么,加了冰糖汁的芋头,吃起来要更健康些。”
1、芋头去皮。
2、对切成两段。
3、摆在盘中。
4、加入对切开的蜜枣,大火上锅蒸二十至三十分钟至熟软。
5、锅中放少许水,加入适量冰糖一起烧开至溶化。
6、加入枸杞,勾入少许水淀粉。
7、将勾好的蜜汁均匀浇在蒸好的芋头上即可食用。
芋头去皮时要带手套,以免过敏引起皮肤发痒。