“一道很简单的快手小炒,市售的豆皮肉卷在我们家很受欢迎,但是直接吃也会有点腻,搭配点黄瓜一炒,清爽好吃。”
1、豆皮肉卷是买的熟食,直接切片备用。
2、黄瓜洗净后也切成片。
3、起锅,淋少许植物油加热。
4、加入蒜片炒香。
5、倒入黄瓜片,翻炒均匀。
6、可适当添加一点点现磨胡椒粉,不喜可忽略。
7、加入切好的肉卷片,再淋上一勺生抽酱油。
8、撒上一点海盐,大火翻炒均匀即可。
豆皮肉卷是熟食,基本就是有咸淡的,因此炒的时候,盐不可以多放。