1、番茄洗净切块备用。
2、潮汕咸菜用清水洗净切小块。
3、里脊肉洗净切片。
4、肉片加入少许花生油抓匀。
5、锅中热油放入咸菜翻炒一下。
6、放入番茄翻炒出汁。
7、放入肉片翻炒。
8、加入少许生抽炒匀,少许盐调味。
9、翻炒至肉片断生即可。
10、也可转入砂锅焖多一下入味,成品。
11、成品。