1、切好的原材料!~
2、焯好水的鸡胗!(水烧开将鸡胗倒入5秒钟捞起过凉水)
3、起油锅!
4、将蒜苗、蒜头片、干红辣椒倒入锅中炒香!
5、倒入鸡胗、青红椒一起炒,加料酒,适量的盐炒匀!
6、加适量的老抽炒上色!加适量的鸡精炒匀,准备出锅!~
7、出锅前撒入葱花,淋入麻油,装盘!
8、趁热吃吧!~