葱油鲍鱼的做法 秋季进补——葱油鲍鱼 葱油鲍鱼怎么做

“　　秋天是平息身体，温和进补、滋养养生命的季节，适宜的饮食调节人体脏腑机能、滋养气血津液，强身健体，让我们健康生活合理饮食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油鲍鱼的做法步骤

• 1、材料：鲍鱼4只，配料，葱、香菜；调料：蒸鱼豉油、食用油适量。

• 2、鲍鱼用刷子刷洗干净，用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。

• 3、剔除鲍鱼沙包、鱼牙、内脏，冲洗干净，鲍鱼肉剞十字花刀，鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。

• 4、葱、香菜切碎沫。

• 5、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内撒葱末、摆盘中，置蒸锅中。

• 6、大火开锅蒸8分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。

• 7、蒸好的鲍鱼挑去葱摆盘中。

• 8、葱、香菜沫撒鲍鱼上，根据个人口味也可放一片红椒片。

• 9、锅预热加入食用油，油热停火。热油泼在鲍鱼上，成盘预热。

• 10、热油泼在鲍鱼上，成盘上桌。