1、鲜虾去壳,挑去虾线,剥出虾仁。
2、虾仁加盐、料酒腌制一会。
3、番茄去皮切小块。
4、锅中放油,放入番茄翻炒出沙。
5、放入虾仁,加适量水烧煮5分钟,加盐、少许生抽调味。
6、酸咸适口,鲜嫩美味。