“今天中秋节,祝大家中秋团圆,家和万事兴!吃多了大鱼大肉,还是喜欢这种清新的入味小菜,清煮的虾仁犹如出水芙蓉!”
1、准备材料,鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁
2、将鲜虾去头剥出虾仁
3、在每个虾仁背上开一刀
4、虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟
5、黄瓜切成小条
6、起油锅,放入红椒段和花椒爆香
7、放入虾仁滑炒一下
8、加热水
9、放入黄瓜条,再调入盐、料酒、鸡精
10、烧开即可
11、装噗盘,黄瓜放底下,虾仁倒上面,再用香菜叶点缀即可,清爽好味道