1、食材鸽子,枫斗,黄花菜,山药
2、将枫斗,黄花菜,山药洗净处理好放炖盅里,再放块姜
3、小沙锅放水,鸽子洗净切小块放进砂锅煮开,去除血沫
4、将焯过水的鸽子放入炖盅里
5、用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中
6、炖盅再倒入料酒
7、炖盅盖上盖放入炖锅中加好水
8、炖锅盖上盖插上电调到慢炖
9、在还有10分钟左右开盖加盐,再盖上盖炖到炖锅工作结束,就可以上桌了