焦香蚝油黑椒烤蘑菇如何做简单又美味

蚝油黑椒烤蘑菇是一道味道浓郁而又营养的家庭菜肴，有着外表焦香的口感。采用的是袖珍菇炒制而成。袖珍菇又称小平菇。含粗蛋白、碳水化合物、纤维、钙、铁等。其中蛋白质和氨基酸含量都非常高，还能防癌，降低胆固醇，经常食用，有利于人体健康。不过脾胃虚弱，过敏的人最好不要过食。

主料

辅料

具体步骤

准备食材。蚝油和玉米油各取两勺备用。将蚝油和玉米油充分调匀。袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。将袖珍菇光滑的叶片向下，在背面刷上一层蚝油混合汁。

空气炸锅设定200度，15分钟，将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。（我喜欢多放一点）10-15分钟都可，10分钟时，磨菇较嫩，喜欢嫩口感的，这时可以取出了。

烤至15分钟时，蘑菇中会少很多水份，有种干香的口感，这个可以随时拉出炸篮来观察，请根据自已喜好来。