准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾 :
8-10只 辅料
干贝 :
1小把 具体步骤
1.准备制作材料。
2.米洗净后浸泡半小时去水,放2勺花生油拌匀。
3.虾洗净去须,开背去虾线,干贝泡开撕碎,泡发的水待用,姜切丝,芹菜洗净切小段。
4.砂锅放5杯水和1杯泡发干贝的水烧开,下米,下一勺花生酱搅拌均匀。
5.开锅后放入干贝,期间不断上下搅拌,防止糊锅。
6.待米粒变得透明裂开时,放入姜丝和虾煮5分钟左右。
7.起锅前调少许盐和胡椒粉,撒上芹菜粒和香菜。
8.一锅鲜甜美味的砂锅粥大功告成。