主料
辅料
具体步骤
1. 苦瓜去籽切块,川烫过后备用。
2. 将柴鱼、酱油、水放入锅中加热,一起煮成6杯份量的汤汁,约需1小时(多的可放冰箱备用)。
3. 放入苦瓜片,依序放入火锅料加热煮熟食用,最后加入海苔片。(如调味的汤底太咸可加热开水。)
4. 将沾料材料一起调均即可。