主料
辅料
具体步骤
1. 西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
2. 将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
3. 西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。
4. 将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
5. 利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。