药膳鳗如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。

2. 取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。

3. 取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。