准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蒜 :
适量糖 :
适量 醋 :
适量老抽 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 凉皮 :
适量 辅料
麻油 :
适量辣椒末 :
适量 胡椒粉 :
适量鸡粉 :
适量芝麻 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
1. 蒜剁碎成末,装一小碗里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀。
2. 取油锅,油热后,火调到最小,加入干红辣椒末和芝麻,炸至出香味于,且油也变成红油。
3. 浇在步骤1拌好的调料上,滴几滴芝麻油就OK啦。。。
4. 凉皮洗净,打卷切成条,打散装进一大碗里。香菜切碎。
5. 在切好的凉皮里,放入切好的香菜碎,倒入调好的凉拌汁,拌匀即可。