1、太子蟹刷干净上锅水开后蒸15分钟。
2、蒸熟的螃蟹,把它剪开,分成块状。
3、锅中放油冷油倒入红咖喱,慢慢熬制融化,倒入葱姜蒜,倒入椰汁。
4、汤汁烧开后倒入螃蟹块翻炒。
5、翻炒片刻后再次倒入椰汁小火慢炖,直到煮开。
6、煮开后丢入切好的青椒块和红椒块,翻炒片刻即可起锅装盘!切记咖喱要成浓稠状。