准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
罗非鱼 :
1条 辅料
青红椒 :
若干野生泡椒 :
10个油 :
15ml盐 :
10生抽 :
1匙白
胡椒粉 :
10料酒 :
适量姜末 :
适量蒜蓉 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1. 买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽的小丁,鱼头鱼骨备用。
2. 青红椒切成小块,泡椒切成小粒,葱花等配料也相应切好。
3. 锅里放油,先把鱼丁放进锅里滑一下,表面变色后倒出碗内,留底油
4. 往锅里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。
5. 倒入鱼丁,加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒。
6. 最后放青红椒稍炒入味即可。