“益母草红枣陈酿功效:调经止痛、利尿消肿、滋补肝肾、补血活血、补气养血等”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
益母草红枣陈酿的做法步骤
1、将益母草清洗干净,用环保酵素浸泡,红枣,当归,黄芪,枸杞,桂圆一起放入锅中,加500g水煮3-5分钟,晾凉备用
2、在十度良品酵素桶内加2500g矿泉水,并投入500g红糖
3、菌粉加水溶解激活
4、将益母草切断,柠檬切片,已经晾凉备用的红枣等连同蒸煮水一起投入发酵桶内,然后加入激活的菌粉,搅拌均匀后盖好桶盖
5、将发酵桶放入酵素机机体内,选择陈酿酵素功能
6、机内养护15天,1-7天,每天搅拌2次,7-14天,每天搅拌1次,15-30天,每周开盖一次观察并做必要的养护处理,30天后尽量减少开盖次数,并密封保存
7、38小时
8、85小时
9、180小时
10、320小时