准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟辣炒石螺是一道制作方法比较简单而且味道也非常不错的菜品。辣炒石螺的味道偏辣一点,本身石螺是一种河里面的食物,如果味道不做辣一点的话就会有一股泥土的味道,而且会有一点腥味,所以需要在里面加入生姜和蒜苗,能够去除腥味,使味道更好。
主料
石螺 :
500 辅料
豉油 :
适量油盐 :
适量 辣椒酱 :
适量 姜 :
适量香叶 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
姜蒜香叶洗净切好备用
石螺买回来的时候已经开了,只要洗净即可
热锅热油爆香配料
倒入石螺翻炒
倒入适量水,豉油和盐和辣椒酱,盖锅盖三分钟
拌匀至收汁即可