准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄油 :
50糖粉 :
30全蛋 :
25低粉 :
100高粉 :
25 奶粉 :
15 辅料
香草精华 :
2滴 具体步骤
1. 黄油室温软化,加糖粉打发
2. 分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
3. 搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华
4. 筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋
5. 揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型
6. 把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮
7. 放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可