准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟作为广东人,比较熟悉有名的就数梅州的盐焗食品了,一直以来盐焗类食品都很受欢迎。这次献上的盐焗拼盘把一般盐焗鸡部位的都放一起了,是盐焗鸡粉丝的福利。盐焗的香味是极具挥发性的,让人闻到欲罢不能,虽然形容得有点夸张,但却是好吃,下面的做法可以试试。
主料
鸡中翅 :
500 鸡爪 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
适量盐焗鸡粉 :
2包 具体步骤
鸡爪剪去指夹和鸡翼一起焯水
焯水之后过冷水,晾干水,倒入鸡粉,加适量食用油,再加点盐,腌制一个小时
腌制过程中翻两次
平底锅里下油,放入鸡翼和鸡爪,把两边煎黄
把两边煎黄
出锅