主料
辅料
具体步骤
1. 豆浆1000克备用
2. 春笋100克清洗干净备用
3. 将春笋用刀背拍碎备用
4. 豆浆小火煮开后放入拍碎的春笋,充分搅拌均匀。
5. 然后放入酸浆(浆水是我们陕南的特色)开始点豆腐了,豆浆点清后小火煮开。
6. 将小葱、香菜、蒜和花生碎加辣椒油调味拌匀。
7. 一碗滑嫩的春笋嫩豆花做好了,希望大家能够喜欢。