准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
400 辅料
木耳 :
适量 黄花菜 :
适量白糖 :
少量苹果醋 :
少许料酒 :
少许老抽 :
少许生抽 :
少许盐 :
少量湿淀粉 :
少许蒜末 :
适量 具体步骤
1. 排骨洗净飞水后,加点姜片、葱段,用电压力锅压20分钟。
2. 捞出沥干水分备用。
3. 木耳和黄花菜泡发后摘洗干净。
4. 用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁。
5. 炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开。
6. 放入木耳和黄花菜稍煮。
7. 再放入排骨煮一会儿。
8. 倒入调好的酱汁,翻拌均匀。
9. 小火慢慢炖至汤汁收浓即可。