主料
辅料
具体步骤
1. 将所有材料洗干净备用
2. 鱼头用米酒、盐、酱油、柱侯酱、油,拌好放置十分钟,让其入味
3. 放进锅里炒香后,试味,放腐竹一同炒一会
4. 放进先预热的沙锅,焖约十五分钟,再试味,最后放香菜、葱段,即可