准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟煮鸡酒是广东风味的补血汤,又叫左叶子鸡酒,听名字就知道很补啦。这也是所有广东人都会做的,做法非常简单的,几乎每个产妇都喝过这种驱风补血汤,我做这个也是一级的棒,全家都爱喝,成品简直都要流口水了,好了,我来简单介绍一下步骤吧。
主料
土鸡 :
半只白酒 :
适量 辅料
老姜 :
适量食用油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
将半边鸡砍件,姜切片
大火热锅下油爆香姜片
然后倒入鸡内爆炒
将鸡炒断生后加些盐继续炒半分钟
随后加水入锅大火煮沸
煮沸后清去浮沫,然后加入白酒大火煮5分钟
煮好的鸡酒放盐调味关火
一碗美味的鸡洒趁热喝才好哦