主料
干香菇 :3片辅料
酱油 :2勺具体步骤
材料很简单,就是图上这些。
香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。
取口小锅,将酱油、味霖倒入锅里,煮开。
加入香菇和牛肝菌丁,慢慢中小火炒到水份收干,关火。
加入鲣鱼片和白芝麻,搅拌均匀即可。
维纳斯贝壳从罐头中取出,沥干水份,放入小锅中,中火收干水份。
加入酱油、味霖和Sake。
中小火慢慢炒到水份收干,将姜末和糖搅拌进去。
米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。
取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
手打湿,捏成饭团,即可。