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发表于:2024-02-23
“潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。记得小时候,妈妈就经常煮咸粥,因为没...
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发表于:2024-02-10
“闲暇时光里,慢火细煨上一小锅砂锅粥,看着炉子上小砂锅咕嘟咕嘟冒着吱吱炊烟,你是否也想起了一首很有意境的诗呢?“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯否”。此诗描写诗人在一个风雪...
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发表于:2024-01-13
“这道菜我们聚餐经常会做,家人朋友都喜欢吃,这样做出来的猪手不油腻而且味道很好,做法也简单,只要配料放入去调好味小火慢焖就行了。”食材明细主料猪手(1只)辅料料酒(适量)腐乳(2块,或南乳)糖(适...
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发表于:2024-02-10
“这是一道非常简单的砂锅菜。做菜剩下的各式火腿肠、香肠、培根,与土豆、青椒搭配,一锅香香的砂锅菜就出来了。土豆的软糯,青椒的清脆,火腿肠的弹口,小辣椒的微辣,造就了一锅冬日的暖身菜。...
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发表于:2024-02-27
“小米和米公都超爱石锅拌饭,可是家里没有石锅,于是就拿了小砂锅来试做,没想到一样也有很好的效果哟,有兴趣的同学们可以来试试,不用特意买石锅啦。”食材明细主料米饭(适量)辅料盐水牛肉(适量...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鱼头(适量)北豆腐(适量)辅料鸡蛋(适量)香菜(适量)配料大葱(适量)生姜(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤1、1、北豆腐切块,放...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料猪肉(500克)栗子(少许)辅料姜(适量)香菜(适量)盐(适量)老冰糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子砂锅红烧肉的做法步骤1、栗子洗净沥干,中间切一刀2...
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发表于:2024-01-31
“该吃午饭了,吃什么呢?外面下雪太冷了,叫外卖吧,外卖小哥也怪不容易的,天冷路又滑,那就自己做点吧,突然想到了可以做个焖饭,刚好还有一块牛排,一起吃了它!”食材明细主料牛排(一片)西兰花(适量)胡萝...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料牛肚(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)娃娃菜(适量)辅料葱段(适量)花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)生姜(适量)红油(适量)葱花(少许)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣牛肚砂锅的做法步...
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发表于:2024-01-13
“用砂锅慢炖的香菇鸡块,汤汁味道鲜美,鸡肉软烂入味,香菇味美可口,有汤、有肉、有菜,配上一碗米饭就是黄焖鸡米饭了~”食材明细主料香菇(适量)鸡腿(3个)辅料姜(适量)花椒(少许)生抽(少许)八角(少许)盐(少...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料土鸡(半只)干香菇(适量)蒜头(3-4瓣)辅料盐(适量)其他(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香砂锅土鸡汤的做法步骤1、干香菇洗净泡水,最后一次干净的水要留着2、把鸡切成块3、烧开一锅...
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发表于:2024-02-25
“喜欢钓鱼,家里常常鱼满为患。不了消灭鱼患,挖空心思变幻手法以满足家人日益提高的味蕾需要。这不,前几天刚做了砂锅鲫鱼炖豆腐,今天灵机一动,又加入了些许泡莲花菜,餐毕,得到了家人的一致认...
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发表于:2024-02-28
“羊肉酸菜砂锅,是老公喜欢的菜式。刚刚买的砂锅,小试牛刀,还放了冻豆腐。总共用时一小时,倒了三次锅。其实也可以2次。”食材明细主料羊肉片(200克左右)酸菜(150克左右)冻豆腐(150克左右)辅料香...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料泥鳅(半斤)辅料黄瓜(两根)香菜(1小把)配料大葱(1根)郫县豆瓣酱(适量)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(1整颗)啤酒(2听)料酒(1小勺)酱油(1小勺)香油(1小勺)盐(2小勺)微辣(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅...
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发表于:2024-02-27
“用砂锅做菜,是我们家的传统习惯。很多人都说砂锅不好保存,用了没有多少时间就会坏了。其实,只要掌握了砂锅的特性,正确使用,一个砂锅可以用好多年的。还有,砂锅不用买太高档的,只要适合自己...
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发表于:2024-02-28
“既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费,得多使用使用。黄豆买了很久了,却一直没吃,正好拿来煲肉吃,真不错呢。”食材明细主料黄豆(半杯)辅料猪肉(适量)配料桂皮(适量)八角(适量)生抽(适量)盐(适...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料牛腩(1块)土豆(2只)辅料姜(1块)大蒜(几瓣)八角(三颗)丁香(适量)香叶(几片)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅土豆炖牛腩的做法步骤1、材料准备。2、牛腩...
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发表于:2024-02-26
“最近几天偶尔出去吃一下,无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤,里面的菜很少,基本上就是一种,但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家,我也做了酱汤,这回做得只放了豆腐,鱼皮是用来提鲜味,这次做得比原...
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发表于:2024-02-26
“终于收到了《史云生原汁上汤》试用品,非常感谢美食天下给我这个试用机会,我一定珍惜这次机会,努力呈现好的作品,不足之处也请大家多多指教~~~,史云生原汁上汤是选用优质原料,精心熬制而成,...
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发表于:2024-02-27
“今天是父亲节,老天却下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才为我而落泪的吧?父亲节忆父亲,心里有太多想说的话,想告诉父亲,这些年我过的很好,让父亲放心。也有很多想问的话,想知道父亲...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料鲫鱼(1条)鸡蛋(2个)辅料姜片(3克)食盐(2克)花生油(3克)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅鲫鱼蛋汤的做法步骤1、煎荷包蛋2、鲫鱼两面煎成金黄色3、加适量水,姜片放下去煮开4、鲫...
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发表于:2024-02-25
“骨子里深爱的大海,深爱着大海的出品----海鲜。早上去市场,看到新鲜的鱿鱼,大大条,一见钟情,立即拿下,哈哈。上面的图,盘子下面是海螺,亲,闻到海的味道了吗?”食材明细主料鱿鱼(适量)虾酱(适量)红葱...
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发表于:2024-02-23
“潮汕人,爱吃潮汕砂锅粥,因为近海,也特喜欢吃各种海鲜,少不了海鲜砂锅粥。当然,我做的砂锅粥,每次都是料足啊。哈哈。如果你喜欢煮得糊糊的粥,可以加长煮米的时间啦。”食材明细主料海蟹(4只)...
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发表于:2024-01-28
“旧砂锅彻底离我而去了,换新的了。煮煮粥,顺道给砂锅做过保养”食材明细主料南瓜(半个)小米(一把半)辅料细苞米茬(一把)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三黄粥的做法步骤1、用的小金瓜,买了...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料大米(150G)虾(350G)土鸡(300G)香菜(少许)葱(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜丝(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜虾土鸡砂锅粥的做法步骤1、大米淘洗...