关于干锅的知识

“包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。干锅香辣包菜，秋季开胃下饭菜素菜。”食材明细主料包菜（500克）辅料油（2ml）盐（2克）酱油（2ml）辣椒（5克...

“海葵做法多种可热炒，可煨汤，煨出其汤白如乳，鲜美之味独特。如今“酸辣海葵汤”、“红烧海葵”、“凉拌海葵”等已成为本地饭店的热门菜。我比较喜欢用干锅做海葵，外脆里韧，吃起来用点像猪...

“鸡和排骨做法差不多，只是肉不同。配菜也可以根绝自己的爱好来。”食材明细主料排骨（适量）辅料土豆（适量）藕（适量）豆芽（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）豆腐皮（适量）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）泡姜...

“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”食材明细主料香肠（100克）土豆（250克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）辣椒...

“虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有...

“近来干锅菜很火的样子，干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃”食材明细主料菜花（半个）青椒（一...

“美味啦”食材明细主料野生桂鱼（300克）小米椒（少许）瘦肉（少许）辅料嫩豆腐（100克）葱（少许）香菇（少许）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅桂鱼炖豆腐的做法步骤1、材料：野生桂鱼、南...

“美食一直以来都是“吃货”们的最爱。鸡翅的做法也是千姿百态。因为大家的共同爱好；朝着同一方向自创；热爱美食的“吃货”创造了各种美味的鸡翅。我也加入其中一员；自创了干锅野味鸡翅；让...

食材明细主料排骨（适量）虾（适量）鸡翅（适量）鸭翅（适量）辅料莴笋（适量）土豆（适量）藕（适量）香菇（适量）花菜（适量）木耳（适量）洋葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）干锅的做法步骤1、将鸡翅、鸭翅、排骨洗...

食材明细主料四季豆（适量）五花肉（适量）红辣椒（适量）辅料生抽（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）油（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅四季豆的做法步骤1、准备好原材料；2、...

食材明细主料虾（500克）黄酒（适量）辅料小野蒜（一把）小红皮萝卜（3、4个）配料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香蒜干锅虾的做法步骤1、小野蒜一把，黑胡椒适量，虾500克。2、烧热铁锅热油，放入...

“色香味形，麻辣鲜香，荤素兼备。”食材明细主料牛肉（700克）四季豆（10根）茶树菇（5根）土豆（1个）青椒（1个）藕（1节）豆腐干（1张）辅料干锅底料（1袋）姜片（5克）菜籽油（2汤匙）红烧酱油（4茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）十三...

“这个菜简单易学几乎没有难度而且还好吃”食材明细主料有机花菜（240克）辅料生抽（3勺）白糖（1勺）香菇酱（2勺）老干妈（1勺）盐（适量）姜蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅有机花菜的做法步骤1...

“干锅鸡是一道汉族传统名菜，以鸡肉为主要食材，在配上各种蔬菜，色彩缤纷，营养丰富，极能促进食欲。我做的这道干锅鸡是用麻辣空间香锅底料做的，只简单的放了一点姜蒜，做法简单，操作便捷，绝对适合...

食材明细主料鸡胗（适量）鸡冠（适量）辅料泡椒（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）干花椒（适量）豆瓣酱（适量）小米辣（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）白糖（适量）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干锅麻辣鸡杂的...

食材明细主料家鸡（一只）辅料窝笋（一根）胡萝卜（一根）泡发香菇（八个）配料八角（适量）桂皮（适量）葱（适量）香菜（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）高度白酒（适量）微辣（口味...

“因为做之前把砂锅拿出来洗洗，太滑了没捏住盖子掉在地上摔裂了，就想到用电饭锅试试，没想到还真的做出来了，很香的啊！！”食材明细主料鱼头（适量）粉丝（适量）洋葱（适量）辅料姜蒜葱（适量）配料盐（适量）酱油...

“LEMON的一家人都属于“口味重“。别误解，”此口味重非彼重口味“。【重口味】请问度娘~看过一篇养生的文章：养生必吃的8种重口味食物。就有大蒜、大葱、辣椒、香菜、芥末、香椿芽、榴...

“微辣干香的香辣蟹，添加自家秘制的香辣酱，一定让人吃了还想吃。”食材明细主料青蟹（800克（2只））辅料土豆（25克）洋葱（25克）青椒（25克）藕片（25克）葱（15克）姜（15克）蒜（15克）红椒（15克）生粉（少许）配料自制香辣酱（50...

“有一次在"诱麻诱辣"吃到这个菜，那是个川菜馆，应该是个改良的新川菜吧，当时吃的好吃极了，就回家自己DIY，没想到第一次尝试就成功啦，哈哈，我是不是个天才呢O(∩_∩)O哈哈~。接下来就介绍给...

“蒜仔烩牛腩”食材明细主料牛腩（500克）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）大红椒（少许）辅料小米椒（少许）花椒（少许）桂皮（适量）大料（适量）大蒜（6粒）微辣（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜仔烩牛腩的做法步骤1、原料2、...

“不多说了，上菜”食材明细主料五花肉（适量）娃娃菜（适量）辅料干红椒（适量）青蒜（适量）葱姜蒜（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）红油豆瓣酱（适量）鸡精（适量）花椒（适量）豆豉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）盐（适量...

“鸭子身上最好的肉之二，相当于猪肉的五花肉，适合烧着来吃，辣辣的，配上一大锅料，这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂，一点也不腻。”食材明细主料鸭肉（300克）熟鹌鹑蛋（10多个）油豆腐干（6...

“山药的吃法很多，大家吃过干锅山药吗？味道也相当不错哟。很多人都爱吃干锅菜，可是我们在平时很少有人去做，其实干锅的东西的做法也是很简单的，只要注意不易熟的提前预处理一下，再在炒制过程...

食材明细主料鱼泡（500克）莴笋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜头（适量）花椒（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）沙糖（适量）料酒（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅鱼泡的做法步骤1、主...