如何挑选海瓜子|海瓜子有寄生虫吗

在市面上我们经常可以看到海瓜子，海瓜子买回来可以煲汤喝，也可以炒着吃。不过在烹饪之前需要清洗干净，海瓜子里面含有沙子比较多。很多人对水产品最关心的是有无寄生虫的问题，那么海瓜子有寄生虫吗？

一、海瓜子有寄生虫吗

海瓜子是没有寄生虫的。大家千万别以为海瓜子是我们平常追剧的时候嗑的瓜子，这两者根本就不是同一物种，海瓜子是属于水产品，在滨海滩涂那里生长，因为看起来像南瓜子，所以才叫“海瓜子”。海瓜子的壳很薄，颜色是灰白中带有一些肉红色。

二、如何挑选海瓜子

1.看外壳是否紧闭：当我们在挑选海瓜子的时候，我们要认真的查看一下海瓜子的外壳是不是关着，而且不容易打开，如果是，那么这样子海瓜子是鲜活的海瓜子。如果看到海瓜子的外壳比较松，而且比较容易打开，那么这样子的海瓜子很有可能已经死了，不宜购买。

2.触摸海瓜子：当我们在挑选海瓜子的时候，当我们看到海瓜子的外壳张开，我们可以用手去触摸一下海瓜子，如果海瓜子反应迅速，马上把壳合拢起来，那么这样子的海瓜子是鲜活的海瓜子，如果海瓜子没有任何反应或者反应特别迟缓，那么这样子的海瓜子并不好，不要购买。

3.闻气味：当我们在挑选海瓜的时候，如果看到张开的海瓜子里面的肉颜色淡雅，而且海瓜子闻起来有一股淡淡的海腥味，那么这样子的海瓜子是鲜活的海瓜子。如果看到的海瓜子肉比较浑浊，而且闻到一股恶臭味，那么这样子的海瓜子已经死，不宜购买。

现在大家对于海瓜子有寄生虫吗这一个问题应该是有答案了。对于海瓜子，我们可以放心食用，不过在烹饪之前，需要认真的清洗干净，因为海瓜子里面含有很多的泥沙。如果我们没有将海瓜子放在淡盐水里放置一段时间，直至海瓜子吐完沙子，那么海瓜子吃起来会很影响食欲。