如何做好一個火鍋店

現在中國餐飲行業是很不錯的加盟方向，而且市面上也是越來越多的餐飲加盟店，這就為很多剛剛創業的投資者創造了加盟的機會，比如火鍋。那麼，如何做好一個火鍋店？接下來，就讓我們一起來看看吧。

如何做好一個火鍋店

1.店面大小

火鍋的性質本來就是走“翻桌率”和“集中率”的原則，市面上有很多的生意不錯，品牌知名高的連鎖火鍋店面積的大小都是大於300㎡，有卡座、散座、包廂等，大概可以同時容納100個人左右。

2.鍋底自有工藝

市面上有許多“昂貴”的底料自有工藝，選擇加盟一家知名品牌，省去專門掏錢買自有工藝的金錢，開火鍋店一定要挖來一個專業鍋底自有工藝師傅。

3.原材料

進貨渠道的甄選，可以根據原材料的價格，品質，新鮮度與廚師長一起進行選擇供貨商。

4.預算規劃

火鍋店預算包括加盟費用、租金、裝修、水電費、人工費、雜費等，重要一點計算出按照投入，每天需要到多少營業額的“臨界營業額”。

5.營業時間

不同類型火鍋做到時間段是不同，有些只做晚餐和夜宵的，有些做中餐和晚餐的，還有些中餐、晚餐、夜宵都做的，按照你開店的附近的消費者習慣及自身火鍋店能力量力而行，靈活機動調整適合自己火鍋店的“營業時間”，以上都是做好火鍋店的必備技能。

隨着我國餐飲行業競爭力不斷的加大，開一家火鍋店已經成為不少加盟商的創業選擇。在上文中，小編也為大家介紹瞭如何做好一個火鍋店，如果您對這個餐飲項目不夠了解，可以打一個品牌總部的電話或者官網上留言諮詢，相信你會有所收穫的。