如何吃龍蝦正確姿勢教給你

隨着經濟的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，在一些聚餐或者聚會中，龍蝦的消費量越來越高，也早已成為消費者點餐時必點的美食單品之一。而龍蝦也被區分為大小龍蝦，那麼該如何吃龍蝦呢?今天就給大家簡單介紹一下。

如何吃龍蝦的正確姿勢如下

眾所周知，大龍蝦通常出現在宴會上的，是一道已經擺桌而上的美食之一，那麼也都是烹飪而成，肉殼分離好了的，可以即時食用了的，其味道不僅鮮美，而且也富含高蛋白，營養豐富。而現在的夜生活，大街上的夜宵聚餐大部分人們也都會點上小龍蝦，其肉質甜美，但是一定要知道應該如何吃小龍蝦才是最好的。

1.當拿起一隻小龍蝦時，就可以發現小龍蝦的腮和肝臟以及胃都在頭部，那麼一般都會把蝦頭直接用力一扯，蝦頭與蝦身分離，將頭胸部位的硬殼去掉，選擇不吃蝦頭。因為蝦頭部分的重金屬含量和含有的代謝毒素都比較高，最容易積聚寄生蟲。

2.當蝦頭被掐掉後，蝦黃也就裸露出來，但所謂的蝦黃也就是還沒產出的蝦仔，況且還非常靠近小龍蝦的肝臟，很容易受毒素污染，因此蝦黃也一定不要吃。

3.一般在烹飪前都會去除蝦線的，如果沒有，那麼也要記得去掉。於是捏住蝦黃，扯開蝦身，就會露出蝦線，也就可以抽掉那一整根完整的蝦線了，因為蝦線其實就是龍蝦排泄的地方，本身聚集着大量代謝物，所以也不要吃。

4.在將把龍蝦的蝦鉗用力擰，一整根剝下後，把蝦鉗拔掉，就可以吃鉗裏邊的蝦肉，接着就沿着蝦腹剝開蝦尾，從蝦的背部兩邊取出蝦肉就可品嚐蝦身了。

因此看到這裏，大家有沒有懂得了如何吃龍蝦的正確姿勢呢?説難不難，在做之前有個正確的態度，美味盡在。小編相信，生活中的專業吃貨是完全可以輕易掌握着如何吃龍蝦的，有了態度隨之也就掌握了方法，那麼吃龍蝦的樂趣便在其中了。