這要根據情況|娃娃菜為什麼不建議吃

蔬菜是大家飯桌上不可或缺的，而且市場上總是有多種多樣的蔬菜供大家選擇，很多的蔬菜都很受歡迎。比如娃娃菜，相信大家都特別喜歡吃，娃娃菜的味道清甜，而且可以烹飪的手法多，可以炒、水煮等。也可以作為配菜，但是有的人會説不建議多吃，那娃娃菜為什麼不建議吃?

娃娃菜為什麼不建議吃

娃娃菜能不能吃要根據情況而定

1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。

2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。

3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

4.娃娃菜不宜用銅製器皿烹製或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。

娃娃菜，又稱微型大白菜，屬雙子葉植物綱，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，是從日本(一説韓國)引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。

娃娃菜與白菜心很像。挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來説，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。

通過了解大家都知道娃娃菜為什麼不建議吃，有些人羣的體質是不太適宜娃娃菜的，所以建議不要多吃哦。娃娃菜也是有一定的營養價值，但是大家吃的時候也是有一些需要注意的，否則會破壞娃娃菜本身的營養價值哦。同時提醒，喜歡吃的小夥伴們要適量哦。